Thierry
“En la década de 1980, me embarqué en una maravillosa aventura: ¡reconstruir y trabajar el
viñedo familiar con mi mujer, Dominique! Ambos asalariados anteriormente, en campos muy diferentes. ¡El desafío fue muy grande!
Hoy tenemos dos empleados que trabajan con nosotros. Tenemos y seguimos transmitiendo nuestro saber hacer, así como nuestra pasión y nuestro amor, por nuestra profesión, a nuestro hijo Corentin.
Gracias a su sólidocurrículum y su experiencia adquirida en otras Bodegas, tenemos plena confianza en él, y en
su visión; para mejorar continuamente nuestros métodos y técnicas de cultivo, respetando a Las personas y al medio ambiente."
Corentin
“Apasionado por la viña y el vino desde mi infancia, desde muy pronto me incliné hacia formaciones especializadas en este campo, porque quería aportar nuevas técnicas e innovaciones a nuestro viñedo.
Así como realizar un trabajo cada vez más cualitativo, respetando los valores de nuestra familia.
Quiero traer nuevas técnicas de cultivo a nuestra empresa familiar, para mejorarnos.
Trabajar en familia es una ventaja en cuanto a la transmisión de conocimientos, por esta pasión común que compartimos”.
Nuestra historia
Antes de ser viticultores, nuestra familia cuenta con 400 años de historia en agricultura, lo que nos aporta : la experiencia, el saber hacer de la tierra, y sus culturas únicas.
Pero fue en1958 cuando comenzó la historia de la bodega. Llevamos más de 25 años trabajando en viticultura sostenible. Pero fue en junio de 2020, que alcanzamos un nuevo nivel y fuimos auditados para finalizar nuestras certificaciones HVE (Alto valor ambiental) y VDC (Viticultura sostenible en Champagne).
¡Estamos orgullosos de haberlos obtenido!
Estas certificaciones nos animan a seguir trabajando con el deseo de respetar a las personas y la naturaleza.
Haga clic en los íconos para conocer más sobre nuestras certificaciones
Una pasión transmitida en nuestros Champagnes
Somos amantes de los vinos añejos, y es por eso que respetamos nuestros
Champagnes envejeciéndolos mucho más tiempo de lo que dicta la normativa. Mínimo 3 años para nuestro Brut Tradition, y hasta 12 años para nuestro Millesime, para deleitar los paladares.
Para ello, desarrollamos nuestros Champagnes con la cooperativa vinícola de Ville-Dommange.
