Nuestro viñedo
Nuestro viñedo está situado en el corazón de la Montagne de Reims, a las puertas de la Cité des Sacres y cubre 6,5 hectáreas, integramente en Premier Cru.
Esta plantado principalmente con Pinot Noir, Meunier y Chardonnay; estas variedades de uva, son el hilo conductor de nuestras diferentes Cuvées.
Nuestras laderas orientadas al sur, así como nuestro suelo arcilloso-calcáreo permiten que nuestras viñas expresen todo el potencial de nuestro terroir.
De generación en generación, nuestra familia ha comprendido la importancia de la riqueza de nuestro medio ambiente. Además, hemos tomado la decisión, desde hace más de 20 años, de prohibir los insecticidas en nuestras viñas.
Hace ya un tiempo que los herbicidas no forman parte del itinerario técnico de nuestra finca, y estamos dando paso al pasto parcial y al deshierbe mecánico por labrado.
Actualmente, cumplimos con las normativas del Grenelle del medio ambiente (Plan Ecophyto II).
Siguiendo nuestra filosofía de una viticultura más segura, luchamos contra las enfermedades fungicidas (mildiú, mildiú polvoriento) de la viña, con productos de biocontrol y fitoterapia (tratamiento de plantas, por plantas); más respetuoso con las personas y el medio ambiente.
Todos los productos de protección CMR están prohibidos en nuestro viñedo.
