Thierry
« J’ai entrepris une magnifique aventure dans les années 80 : reconstruire et exploiter le vignoble familial avec mon épouse, Dominique ! Tous deux salariés auparavant dans des domaines bien différents. Le challenge était de taille !
Aujourd’hui nous avons deux salariés qui œuvrent avec nous.
Nous avons, et continuons à transmettre notre savoir-faire, ainsi que notre passion et notre amour de notre métier à notre fils Corentin.
Grâce à son cursus déjà solide et son expérience acquise dans d’autres Maisons de Champagne, nous avons toute confiance en lui, et en sa vision ; d’améliorer toujours plus nos méthodes et techniques culturales, dans le respect de l’homme et de l’environnement. »
Corentin
« Passionné par la vigne et le vin depuis mon enfance, je me suis rapidement tourné vers des formations spécialisées dans ce domaine, car je souhaitais apporter de nouvelles techniques, et innovations sur notre vignoble. Et réaliser un travail toujours plus qualitatif, en respectant les valeurs de notre famille.
Je désire apporter de nouvelles techniques culturales sur notre exploitation familiale, dans le but de nous améliorer toujours plus.
Travailler en famille est un avantage quant à la transmission des savoirs, pour cette passion commune que nous partageons.»
Notre histoire
Avant d’être viticulteurs, notre famille possède 400 ans d’histoire dans l’agriculture, ce qui nous offre comme héritage : une expérience et un savoir-faire de la terre, et des cultures unique. Mais c’est en 1958 que l’histoire de l’exploitation viticole a commencé.
Nous travaillons en viticulture raisonnée depuis plus de 25 ans ; mais c'est en juin 2020, que nous avons franchi un nouveau cap, et avons été audités pour finaliser l'obtention de nos certifications HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).
Et nous sommes fiers de les avoir obtenues !
Ces certifications confortent notre état d’esprit et notre volonté de respecter les hommes et la nature.
Cliquez sur les icônes pour en savoir plus sur nos certifications
Une passion transmise dans nos Champagnes
Nous sommes des amoureux des vieux vins et des bonnes choses. Et c’est pourquoi nous respectons nos Champagnes en les faisant vieillir bien plus longtemps que la réglementation ne le prévoit.
A minima 3 ans pour notre Brut Tradition, et jusqu’à 12 ans pour notre Millésime, dans le but de ravir les palets.
Pour ce faire, nous collaborons avec la coopérative vinicole de Ville-Dommange dans l'élaboration de nos Champagnes.
ABONNEZ-VOUS ET NE MANQUEZ AUCUNES DE NOS OFFRES !
Rue des Tuilots, 51370 Les Mesneux
Tél : +33(0)3.26.50.21.21
Port : +33(0)6.10.39.45.43