Onze wijngaard
Onze wijngaard situeert zich in het hartje van de “Montagne de Reims”, aan de poort naar de “Cité des Sacres”en ze beslaat 6,5 hectaren, allemaal Premier Cru.
Je vindt er voornamelijk de Pinot Noir, Meunier en Chardonnay; deze druivensoorten vormen de rode draad in onze verschillende Cuvées.
Onze hellingen, volledig op het zuiden gericht en met een klei-kalk ondergrond, laten aan onze wijnstokken toe het volledige potentieel van ons land te benutten.
Van generatie op generatie heeft onze familie het belang erkend van de rijkdom van deze omgeving. Bovendien hebben wij reeds meer dan 20 jaar geleden beslist om alle insecticiden te bannen in onze wijngaarden.
Vanaf nu maakt onkruid geen deel meer uit van het technische werk in onze exploitatie en wij laten gedeeltelijk ruimte voor grassen en het mechanisch wieden van de gronden.
Momenteel voldoet onze exploitatie reeds aan de toekomstige normen van Grenelle voor de omgeving (Ecophyto II plan).
En, steeds in de geest van een gezonde wijnbouw, bestrijden wij schimmelziektes van de druiven (zoals valse en echte meeldauw) met biologische producten en fytotherapie (planten verzorgen met andere planten); met meer respect voor de mens en de omgeving.
Alle CMR beschermingsproducten zijn verboden in onze wijngaard.
