Blanc de blancs
Deze Blanc de Noirs Champagne komt van onze
beste Pinot Noir en Meunier-wijnstokken.
Het geeft alle kracht van deze twee druivensoorten gecombineerd.
Prachtige lengte in de mond.
Begeleid uw vakantiemaaltijden met elegantie.
Montage :
75% Pinot Noir
25% Molenaar
Dosering: 7,5 g/l
Rijping: 5 tot 7 jaar op latten
Blanc de blancs
Onze Cuvée van 100% Chardonnay-druif is het resultaat van de rijke mineralen in onze ondergrond. Ontdek de melodie van citrusaroma’s, exotisch fruit en witte bloesems.
Degusteer onze cuvée bij het aperitief
Samenstelling :
100% Chardonnay
Dosage : 8 g/L
Rijping : > 3 jaar op latten
Bewaring : 5 jaar in de kelder
Extra-brut
Onze Cuvée Extra-Brut heeft quasi geen dosage (minimale toevoeging van “liqueur de dosage” die het suikergehalte bepaalt), waardoor hij een minerale en zoute toets heeft. Deze wijn is authentiek en levendig.
Perfect bij zeevruchten.
Samenstelling :
45% Meunier
35% Pinot Noir
20% Chardonnay
Dosage : 1,5 g/L
Rijping : > 3 jaar op latten
Bewaring : 5 jaar in de kelder
Millésime 2008
Onze Millésime wordt overstegen door zijn volwassen aroma’s die zich mengen met een vleugje brioche, noten en geconfijt fruit.
Een oude Champagne met een onovertroffen frisheid.
2007 vintage niet op
voorraad Beperkte hoeveelheden van onze NIEUW Vintage 2008
Samenstelling :
33% Meunier
33% Pinot Noir
34% Chardonnay
Dosage : 6,5 g/L
Rijping : 11 jaar op latten
Bewaring : 5 jaar in de kelder
Brut
Onze Cuvée Brut Premier Cru is een evenwichtige wijn, met een mix van aroma’s van vers fruit. Zijn lichtheid bevalt bij elke gelegenheid.
Samenstelling :
45% Meunier
35% Pinot Noir
20% Chardonnay
Dosage : 9 g/L
Rijping : > 3 jaar op latten
Bewaring : 5 jaar in de kelder
BESCHIKBAAR IN DEMI-SEC
Ocarina
Onze Cuvée Ocarina heeft een volle smaak en geeft u de zachtheid van vanille en honing. Ontdek een zweem van geroosterd en een botertoets na verloop van tijd.
Vinificatie op eikenhouten vat met grote capaciteit
Samenstelling :
34% Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
Dosage : 7,2 g/L
Rijping : 10 jaar op latten
Bewaring : 4 tot 5 jaar in de kelder
Réserve
Onze Cuvée Réserve heeft gerijpt gedurende 6 tot 8 jaar, wat hem een toets geeft van geëvolueerde aroma’s van droog en geconfijt fruit.
Ontdek een volle en fruitige Champagne die mooi lang nazindert in de mond.
Ideaal voor beginners.
Samenstelling :
45% Meunier
35% Pinot Noir
20% Chardonnay
Dosage : 6,5 g/L
Rijping : > 6 jaar op latten
Bewaring : 2 jaar in de kelder
BESCHIKBAAR IN : HALVE FLES, FLES, MAGNUM EN JÉROBOAM (HOUTEN KOFFER)
Rosé
Onze Cuvée “Rosé” heeft een perfect evenwicht tussen rode en zwarte vruchten, een streling voor de smaakpapillen.
Een Champagne met een rijkelijke smaak.
Geniet ervan bij een dessert met rood fruit of chocolade.
Samenstelling :
60% Meunier
40% Pinot Noir
Dosage : 11 g/L
Rijping : > 4 jaar op latten
Bewaring : 2 tot 3 jaar in de kelder
Symphonie
Onze Cuvée Symphonie is een rijpe wijn met een parfum van bloemengeuren. Hij geeft al zijn kracht vrij achter in de mond.
Een ronde en frisse Champagne voor grote gelegenheden.
Samenstelling:
50% Pinot Noir
50% Chardonnay
Dosage : 5,2 g/L
Rijping : 10 jaar op latten
Bewaring : 5 jaar in de kelder
